小吃文汇

那年春天，是大学的最后一个学期。临近毕业，学校就没安排别的课，三四月间，班主任胡老师安排我们去白水洋中学实习，担任初二的语文老师。白水洋中学在乡下，从临海城关到白水洋中学，有好几十里的山路。报到那天，汽车卷起一路的灰尘，把我们带到白水洋。记得那一天，路边的山坡上，有很多红艳的杜鹃花和清丽的荼藤，杜鹃花昂扬饱满，像极了我们的青春，而荼藤花有碧绿的长枝条，开一朵又一朵的白花，清新得如同新娘的捧花

天台这个地方真是特别，是佛教天台宗的祖庭，亦是道教南宗的所在，故被称为佛宗道源之地。此间有仙气，烟雾缭绕的华顶，灿若云霞的云锦杜鹃，晨钟暮鼓的国清寺，红霞满天的赤城山，采个药都会遇到仙子，无数的高人跑到天台山，“乞取天台一片云”。山川神秀之地，更易集聚天地灵气，小吃起个名字，都神神道道，自带三分玄机，比如面脑面，比如五虎擒羊，比如糊拉汰，比如糊拉沸，比如五味粥，似乎里面藏着许多说不清道不明的

面线（大肠或蚵仔）是台湾小吃中极为特别的一种。它不像是吃饱的，但一碗下肚也颇让人满足；它又不是稀稀的一碗汤（如鱼丸汤、四神汤），它更浓稠些。正因这股浓稠，内中可包含黑醋的酸香、蒜茸的冲劲、肉汁的腴厚等所谓五味杂陈，并同红色面线与芡粉融合后所成形的“糊浆”之状，乃成为“蚵仔面线”所以是台湾小吃中最最特别的一项。 如今说的这家，近一年多因龙山寺前建了广场，方迁于现址，原在万华戏院旁，

箬山之得名，据说是因岛上曾盛产箬竹。在南方，箬竹的叶子多用来包裹粽子。箬山以石著称，石头砌的屋、石头铺的路、石头搭的墙、石头雕的窗。箬山三面环山，西南濒海，居民皆住半山腰，二月春风似剪刀，夏秋的台风如青龙偃月刀，台风发飙时，会把屋顶掀翻，所以这里的屋顶总要压上大大小小的石块。有两句诗形容箬山风情，一句是“千家石屋鱼鳞叠，半住山腰半水滨”，这句纯粹是现实主义，而另一句“人家住在潮烟里，万里涛声

梅妻鹤子的林和靖，终生隐居在杭州孤山的梅林中，他的房前屋后种了几百棵梅花。这梅树，既是他写诗的灵感、心灵的寄托，也是他赖以生存的钱袋子。大寒时，梅花开；立夏时，结青梅。他卖掉树上的梅子，每卖一棵树的梅子，就把铜钱包成一包，放罐子里存了，当作生活费。江南处处有梅花，北方却无梅，山西作家王祥夫就同我说起过，北方没有梅，这就让人觉得北方真是不像话!好事怎么非得让南方占尽?上次和王祥夫一起在诸暨采风

金庸的武侠世界，一向快意恩仇，男主角一出场，通常都是风流倜傥、玉树临风。颀长而清瘦的美男子，多用“玉树临风"来形容，而瘦削的文化名人流沙河，却自嘲“一条老豇豆悬摇在秋风里”，把自己比作一条老豇豆。 说到豇豆，家乡人总要在它的后面加上两个字，一个是“莳”字，一个是“酒”字。豇豆莳与豇豆酒是家乡特有的小吃。在家乡，豇豆十分常见，作为祖籍非洲的植物，在江南的大地上，它生活得十分滋润，田

吃过这10个特色小吃，才算吃遍白云！ 如果说，饮食是了解一方文化的窗口，那么就地取材而成的地方小吃，便是最能直观反映当地物质文化以及社会风貌的放大镜。 近年来，随着“粤菜师傅”工程如火如荼地开展，广州市白云区以“小切口推动大发展”，聚焦发展白云特色小吃的标准化、专业化、品牌化，推动民间工匠培育，乡村特色饮食文化的传承，鼓励当地人传承特色小吃进行就业、创业，全力推进实施

在南方，谁的记忆里没有一碗豆腐脑呢?当一碗嫩生生、白花花、散发着豆香的豆腐脑摆在你面前，你因早起而惺忪的双眼，刹那间火花迸发。就跟人生有无数次的选择一样，要甜的还是咸的，这是每天清晨摆在你面前的一道选择题。喜欢甜的吗?撒一勺绵白糖，端起碗喝上一口，舌尖立刻有了沙沙的感觉和滑软的甜蜜。或者舀一勺子的红糖水进去，豆腐脑上顷刻之间流淌着暗红的糖水，如冰河解冻，春回大地。喜欢咸的吗?一撮炊皮、几粒榨

一九九零年自美国回到台湾，发现故乡有些许变化；什么变化？街头的甘蔗汁摊子少了。甘蔗汁摊逐渐变少的原因，主要在于甘蔗汁必须现榨，而现榨则依赖不少装备，故而设摊不易。 水源市场这家摊子，便是一杯一杯地现榨；甚至有时忙起来刚被买掉几瓶，还必须即时新削甘蔗。这种新鲜的榨出之汁，最没有转化后之糖害。 甘蔗汁由于极甜，台湾一向在起杯前加几滴柠檬汁，令其有一袭酸香的冲劲，这是亚热带

夏天的时候，大石的朋友送了我两箱葡萄、一箱垂面。 大石的葡萄很是出名，我一个人在家，吃不完，怕葡萄烂了，就想把它做成葡萄酒。去年的时候，在朋友家里，喝了她自酿的葡萄酒，觉得像酒又像果露，没有葡萄酒的酸涩，非常好喝，就向她讨来方子，想买点葡萄回家自酿。回来后一忙，就把这事给忘了。等到想起时，已是深秋，葡萄落市了。这一次，有现成的葡萄，就花了半天的时间，把葡萄洗净，加白糖，再一个个捏

我不知道天台话里藏着多少玄机。 天台这地方，古风犹存，天台人的自称，不说我，不说俺，而是称“卬”。《诗经》里就有“招招舟子，人涉卬否”，大意是：船夫摇手相招示意上船，我不急着上船，留在岸上顾盼，看看我的心上人有没有随船而来。天台人自称为“卬”，并非土气，实在是大雅。天台人把锅称为镬，在镬中烧出八大碗、十六会签之类的美食，而在《吕氏春秋》中，就有“一镬之味”。一大早，天台人要看天气

今天小编给大家盘点一下湖南最有名的小吃街，相信你们一定听说过，吃货们一定要收藏起来哦！ 第一站，我们来到了长沙市的坡子街小吃街！这个小吃街有着百年历史，是长沙最古老的小吃聚集地之一。这里汇聚了各种湖南特色小吃，从臭豆腐到辣椒炒肉，应有尽有！走在街上，不仅可以品尝到正宗的湘菜，还能感受到浓浓的湖南风情。 接下来，我们来到岳阳楼小吃街！这个小吃街位于岳阳楼风景名胜区，拥有