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「炸串教程」香嫩里脊炸串系列制作技术(超全详解)

香嫩里脊炸串系列口感鲜香、外观诱人。无论在消费者欢迎程度上和经营效益上都远远超过其他普通炸串品种和大多数小吃,主要是因为它的调味配方特色化、科学化、制作技术工艺化、流程化。这使得香嫩里脊炸串系列易学易做,口感、质量能保证始终如一。 本技术内容较多,内容主要包含炸串整体制作流程,炸串主要品种配方和制作工艺,炸串辣干料、香酱料配方与制作工艺,鸡腿、鸡翅配方与制作工艺,炸串基本品种及制

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