「台湾小吃」双连圆仔汤

“双连圆仔汤”已有五十年历史，如今在汤水台子后的是第三代。名唤“圆仔汤”，圆仔、烧麻薯等热品是其招牌，糯米粉揉制得又细又弹劲得恰到好处，脍炙人口早不在话下。

红豆汤与花生汤这两大甜汤，亦熬煮长时，粒粒烧得软透，入口可化。而它的刨冰亦是极好。

我最爱的一款乃桂圆芋泥冰(五十元)，每次都嘱芋泥与桂圆皆少放一些，使整碗冰不至太甜腻。此店的芋泥是纯素的，与刨之极绵细的冰拌和在一起，紫泥中泛出冰的银光，吃起来绵沙沙的；再加淋洒在其上的干桂圆与桂圆糖汁，不仅更增其蜜甜，且咀嚼干桂圆的弹劲，最是南国唇舌的至高享受。

这店桌椅明净，已有新派经营店铺之思想；突想起京都名店“键善良房”的葛切，所谓夏天的记忆。键善良房座位极雅致，服务极细心，却只是服务来客舒舒服服地吃上一碗蘸着黑糖蜜的冰品葛切(将葛研成粉，再制成透明粉条)。便此一味，居然风靡了多少异国赴京都的游人。