「台湾小吃」甘州街呷二嘴刨冰

夏日炎炎，吃刨冰最爽。吃刨冰最好是在树下；耳听蝉鸣，眼观身前晃动远近人影，然皆视而不见听而不闻，只专注在那一口接一口的凉入心肺、甜溢舌喉之冰屑。

以前甘州街近凉州街，有一小摊，叫“咿二嘴”，冬天卖鱼丸，夏天卖冰。摊子摆在树下，客人取了食物，便找凳子坐下，或站着吃。

夏天的冰，最有特色，只卖二味，米苔目与粉粿，三十五元。你可以只取一味，也可以两款兼要。米苔目当是自磨自制，粉浆由圆孔机中压出，便成条状，而尾端欲尽不尽处，自然成了鱼尾形，颇好看。这做法与山西的“河捞”(取其音)很像。

粉粿则是做成如爱玉般的半透明晶体。这两味，上面覆盖着刨冰，淋上糖汁，人一瓢一瓢舀起吃，像是吃甜味的米食制品；令人想起昔年农忙时在田间休息中吃的冰凉点心、却同时仍只是田庄仅有的米制品之延伸，那股旧日风情。

搬新址后，亦在同一条甘州街上，只是已在室内，少了在树下墙角的乡氛矣。然而未必，店家独运巧思，以新式的摄影印刷方式(大图输出)将当年大树、围墙、人家门檐等诸多实物制成如电影摄影棚的景片一般，如此贴在其室内，令人吃冰时如同亲临实境，又增一桩趣味了。