排骨

「排骨教程」飘香肉排的制作方法(附飘香卤水配方)

这道排骨的关键在于飘香卤水的调制方法。 飘香肉排的制作方法 1、原料: 排骨750克。 2、调料: 老油150克,A料(香辣酱、老干妈豆豉各10克,宜宾芽菜、青红椒米各15克,葱米、姜米、蒜米各8克),B料(高汤200克,贺盛味精、鸡粉、香油各5克,花椒油、胡椒粉各3克,熟芝麻、花生碎、腰果碎各15克),飘香卤水2千克,色拉油15

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