调味|佐餐 调料 「咖喱教程」主厨秘制黄咖喱汁/黄咖喱酱熬制工艺 本节主要介绍的黄咖喱酱、黄咖喱汁的制作方法，黄咖喱酱的口感丰富，包含了香甜、辣、苦和酸等复杂的味道，具有醇厚的香气，可以增强菜品的风味。豆腐作为中式菜肴中较为常见的低廉原料，非常容易推广，与各种鲜美的海鲜搭配在一起，再用黄咖喱酱烧煮，简单地变化让出品更富有异国风情。 海鲜咖喱豆腐的制作方法 1、原料： 大虾、带子各4只，净鱿鱼肉100克，蟹3根，嫩豆腐
