早餐|面食 包子 「调馅教程」秘制包子馅料配方及工艺详解（万能肉馅制作配方） 本套包子馅料配方及工艺来自于哈尔滨的一家蒸饺店，该店一共有近百款蒸饺，其中面团有三种，分别是白面面团、玉米面团、荞麦面团，馅料35种，分为肉馅、素馅、海鲜馅、荤素搭配馅，满足了食客多种饮食的需要。 35款馅料，对于食客来说口味越多变，选择的余地越多，但是对于小型经营者来说，馅料多了浪费原料，而且备料麻烦。如何解决这个矛盾呢？答案就是使用万能肉馅解决了这个矛盾。这种肉馅分成猪肉馅、
