早餐|面食 烧饼 「烤饼教程」口福烤饼全套技术及馅料配方(面粉发酵去酸工艺) 口福烤饼是用专门的模具制作出来的一种面食。口福饼的做法并不复杂,出来的成品热着时外酥里软,筋道可口,凉了后松软好吃,一般正常不添加防腐成分可以保质三五天左右。 口福烤饼加工全套技术 一、主要工具: 双喜烤饼模(福字烤饼模、吉祥烤饼模)、煤炉(或液化气灶)、案板(工作台),保温销售箱、不锈钢夹子(夹饼用),目常用的盆、桶等。 附:说明:煤炉用烧