单品|热门 禽类 「炖鸡教程」东阳瓦缸鸡的制作方法（附香料粉配方） 东阳瓦罐鸡是浙江东阳有名的传统小吃。这款菜选料非常普通，但它口味却出奇得好，这主要跟自制香料粉和选用的烹调容器有关。自制香料粉能起到皮酥肉糯的作用；用瓦缸长时间烹调，可使菜肴风味毫不损失。最奇的是，鸡汤经长时间炖制却清澈见底，且呈金色。其实，鸡肉的精华已全数融入这罐汤中，喝上一口，味道极鲜而有异香，回味醇厚。 东阳瓦缸鸡的制作方法 1、原料： 净土鸡1只
