单品|热门 鱼鲜 「水煮鱼教程」肥肠鱼的制作方法全套技术(附水煮料配方) 此种肥肠鱼做法将云南的小吃和菜结合,搭配合理。如果当地人吃口比较清淡的话,在做水煮料时可以用牛油和植物油掺和的复合油。熬红油时可以放入100克香菜籽,熬出来的味道既有香菜的芳香又没有药味。 肥肠鱼的制作方法 1、原料: 肥肠250克,青鱼500克。 2、辅料: 米线60克,豆芽60克,海带60克,鸭血60克。 3、调