王寒 小吃攻略 浙江小吃 豆腐脑,煞清爽 在南方,谁的记忆里没有一碗豆腐脑呢?当一碗嫩生生、白花花、散发着豆香的豆腐脑摆在你面前,你因早起而惺忪的双眼,刹那间火花迸发。就跟人生有无数次的选择一样,要甜的还是咸的,这是每天清晨摆在你面前的一道选择题。喜欢甜的吗?撒一勺绵白糖,端起碗喝上一口,舌尖立刻有了沙沙的感觉和滑软的甜蜜。或者舀一勺子的红糖水进去,豆腐脑上顷刻之间流淌着暗红的糖水,如冰河解冻,春回大地。喜欢咸的吗?一撮炊皮、几粒榨