王寒 小吃攻略 浙江小吃 家家糟羹蛤蜊调 名字中带“糟”字的食物，往往不是糟粕，而是精华，比如化腐朽为神奇的糟鸡、糟鱼，比如糟羹。在江浙，糟鸡、糟鱼是难以割舍的美味。糟味似酒非酒、若有若无，是“酸甜苦辣咸”之外的第六味。家乡的糟羹，是另一种美味，是一种与糟卤无关的风味小吃。 还没等到水流花开、草长莺飞的春天，正月里，糟羹就热热闹闹地开煮了。 在家乡，吃糟羹与看花灯一样，是元宵节的一件盛事。十四的元宵，十六的中
