舒国治 小吃食探 台湾小吃 「台湾小吃」华山市场阜杭豆浆 台北的可爱,在于传统模样的豆浆店还颇有不少,替清冷的早晨增加些许暖意,甚至令人还能发一袭怀旧的幽情。 这种豆浆店中最大的,最一大早便忙个不停各司其职的,是华山市场二楼的“阜杭”。所谓各司其职,便是煮豆浆的煮豆浆,烤烧饼的烤烧饼,炸油条的炸油条,每一样东西皆需做出颇大数量。 以咸酥饼或菱形烧饼(包油条的那种)为例,不少客人吃后还外带几十个,在家慢慢吃。更多的是上班族匆匆